# Backzutatenlager, EBK,
[Industriesalon Schöneweide](https://berlin.museum-digital.de/institution/29)
Sammlung: [Bäckerhandwerk in Berlin](https://berlin.museum-digital.de/collection/827)
Inventarnummer: EBK_39
Beschreibung
Blick in das Lager der EKB auf dem Pfefferberg für Essenzen und andere Backzutaten, vor 1937. "Essenzen und Gewürze waren ebenfalls sehr begehrt." lautet der Text zur Lichtbildreihe aus dem Jahr 1942, Foto 1930er Jahre (Sammlung Grumm). Die großformatigen SW-Diapositive, zu denen auch dieses hier gehört, dienten für Vortragsreihen über die EBK. Erhalten ist das Manuskript der 3. Fassung dieses Lichtbildvortrags von Bäckermeister Kurt Golz, die 1942 /43 entstand. Golz war sehr im Fachverein von Bäckermeister-Söhnen zu Berlin engagiert. Die Aufnahmen, zum Teil von Golz und zum Teil vom Leiter der Buchhaltung der EBK, Zieske, aufgenommen, dürften allerdings zu einem großen Teil aus den 1930er Jahren stammen und wurden nur für die letzte Vortragsversion neu zusammengestellt.
Material/Technik
SW-Diapositiv
Maße
6x6 cm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [Einkaufsgenossenschaft der Bäcker und Konditoren von Groß-Berlin (EBK)](https://berlin.museum-digital.de/people/197316)
+ wann: 1935
+ wo: [Pfefferberg (Berlin)](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=82896)
## Schlagworte
- [Einkaufsgenossenschaft](https://berlin.museum-digital.de/tag/115518)
- [Gewürz](https://berlin.museum-digital.de/tag/5764)
- [Glasflasche](https://berlin.museum-digital.de/tag/15386)
- [Lager](https://berlin.museum-digital.de/tag/20323)
- [Regel](https://berlin.museum-digital.de/tag/90058)
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Stand der Information: 2023-10-05 23:54:18
[CC0 @ www.industriesalon.de](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
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- https://berlin.museum-digital.de/data/berlin/images/29/202205/110219/backzutatenlager-ebk-110219.jpg
